泸州这些不入流的小吃，曾是本土八零后的最爱

民以食为天，这是中国人普遍认可的真理。但是千万不要因为这样一句话，就误解中国人好吃懒做。正是因为我们对饮食的要求，也体现了对一种精致生活的追求。当然抛开所谓的：“富人的快乐你想象不到。”在任何时代，能够被传播和传承的还是那些在大众记忆的饮食味道。这里有大宴硬菜，也有许多不太起眼，又价格低廉的小吃。

泸州的八零后，算不算幸福的一代，我觉得今天来讨论已经没有意义。就像泸州任何一代人都幸与不幸伴随左右，每个人的境遇不尽相同，但是时代的烙印却不会厚此薄彼，一定会烙在了每个人的记忆深处，比如小吃。

八十年代出生的泸州人，赶上的是快要好的时候，而不是真正的好时候，甚至他们比过去的六零、七零还要经历一些改革带来的阵痛。因为不管你承认不承认，其实八零后很多都成了实验田，同他们父母一起来进行实验，只是差了兄弟姐妹来分担或者分享的。

泸州老一辈的人说零食，一般叫“零嘴”或者“香嘴巴的”，这跟主食做了一个很好的区分，其实任何时代都不会缺少零食的存在，但是每个时代总有一些新花样，小区别。比如八零后经历变革的时代，物质的丰富程度一开始并没有太多不同，但是比起之前总是好些。

吃零食必须有零用钱，大人一般是不会刻意给娃娃准备零食带到学校的。我想八零后在零用钱上，有一部分已经比过去二三十年代前辈们要充裕一些，当然也有身无分文的。

沽酒客小时候对零用钱的概念基本是一个空白，我们父母辈也不是舍不得，大多数的意识不够，唯一能省下的零钱是早餐钱，一开始大人自己家里做早点，后来工作越慢，只有给我们自己去买，这样小孩子中的有心人就会控制使用频率，省下来的自然就会孝敬学校的小卖部或者门口那些婆婆嬢嬢摆的小摊子了。

压岁钱我们叫过年钱，有是有，不过这个大多数都是会被没收的，只有少部分能自己存起来，大人说你给保管等同于没收，这个小时候我们一般都相信。其实今天回过头来看，孩子成长阶段对金钱和理财的培养我们八零后是最或缺的，不能不说是一种遗憾。

所以当时我想，有很多同龄人都应该有背着大人拿过家里的钱，并且被打的哭天喊地的经历，这个其实跟品德无关，这是一种本能和好奇，再加上很多家庭对这个金钱观念，只有一种不给为原则而造成的，不知道怎么正确引导。

不过即便如此，童年那些小吃，依然没有逃过我们的嘴巴。每个学校的小卖部都有一个串串香，每个学校门口都有卖：豆腐皮、海带丝、大头菜、搅搅糖、点点香、红苕饼、蛋烘糕、炮筒等等。恐怕各位八零后的小伙伴们没有少吃吧。

哪怕你确实没有钱，跟着要好的同学也可能吃一点吧。今天的辣条其实在八零后的那个时代简直弱爆了，不就是腐干吗?

这里跟那些上了商场，甚至还有广告的零食不一样，它们是贵族，虽然也可以买来吃，什么干脆面、无花果、跳跳糖、太阳锅巴、鱼皮花生等等。看起来比这些校园门口的小吃干净卫生多了，但是它们却比不过摆摊子的婆婆大娘们。

要不是这些年文明城市的创建，学校内不许有小卖部，学校外面五百米以内不准有这些小吃摊子，估计依然会如火如荼。

今天想来，这些摊子要说干净卫生真的谈不上。街边的摊子，用白纱布盖着是防止蚊虫灰尘，虽然那个时候泸州马路上车辆不多，但是每天过上过下，你以为干净吗?

而且这些东西谈不上多精致，食材多讲究，凉面、凉虾、豆腐脑、冰粉、凉糕、五香糕、蟹黄酥都是以味道诱人，又很便宜取胜。他们赚的是分分角角的钱，所幸这个买小吃的学生群体，天天都有，倒也不至于做不走，而且没有营业执照，没有门市压力，一天工作就是放学那一个多小时，算不错了。

今天回想起来，味道不说，只觉得再也回不去的年代，总让一些念旧的人怀念。

比如体育课后，去喝一杯五分钱的冰水，再用牛皮纸或者后来干脆他们用作业本纸裁剪成娃娃手掌那么大，买五分或一毛钱的大头菜丝丝，萝卜丝丝或豆腐皮，给小伙伴你吃一点，我吃一点，手也没洗干净，大家都无所谓，难怪当年我们都要吃宝塔糖打虫，恐怕就在这样来的。只能说我们生命力真强啊，还是长大成人了。

还有画糖粑粑的，就是北方说的糖画，转图案也行，直接做一个粑粑来吹也行;还有一种小长盒子装的哨糖含在嘴里可里吹出声音，多半是圆形的，红色、白色、绿色，很多种。现在好像已经没有了，没在市场里见过。

印象中好像还有一种汽水糖，一毛钱可以买三五个，酒瓶造型，淡淡的红色，泡在水里还会有泡泡。

这些到今天都成了我们这些老小孩，偶尔喝茶吃饭，聊天的谈资。

时代造就的东西可能并不长久，当这个时代的人都逐渐老去，或者不再回忆，它们就销声匿迹了。

但是我想，虽然总有一天会被遗忘，如果有心人记录成文字，搜集到图片，多少会保留下来一部分有价值的东西。社会的缩影除了给我们回忆，还是人文风貌的体现。今天网上不是还有人专门卖八十年代的零食吗?这大概就是一种情怀吧。